11月25日に定例の蕎麦打ち体験、試食会を盛大に開催いたしました。

今回の参加者は１３名、１６回生深松師範の指導のもと初参加の松本誠（２１回生）さんに蕎麦打ちの一連の流れを通しで体験いただきました。

打ち上がった新蕎麦は淡いウグイス色を帯び、とても美味しそうです。

試食への期待が高まります。今回はなんと５０食弱の蕎麦を準備、食べきれないほどの量が揃ってます。さらに、毎度のことながら、蕎麦に合わせる酒も大量に。

今回は清酒３本、焼酎２本、ワイン３本、ビールを持ち寄りました。

（いずれもプレミアムもの、試食会という名の大宴会への期待が高まります）

試食会では、サラダ蕎麦に始まり、もり蕎麦、地鶏とねぎの温蕎麦、とろろ蕎麦、そしてオロシ蕎麦、まで腹いっぱい。（当分、蕎麦は見たくない！？気分）

さらに蕎麦以外にもおつまみが揃っているため、参加者全員で大宴会を楽しめたと確信してます。これにお土産の持ち帰り蕎麦が付きます。→大満足です。

挽きたて、打ち立て、ゆでたての新蕎麦が最高の状態で食べられる贅沢、本当に幸せな時間を過ごしているものです。毎回痛感してます。正直な感想です。

参加者各位のご協力、ご支援に感謝申し上げます。

                                麺食い同好会　青山　均